Hem- och konsumentkunskap för lärare åk 7-9, 45 hp (1-45). Ingår i Lärarlyftet

Om utbildningen

Centralt i samtliga moment är lärarrollen inom ämnet hem- och konsumentkunskap i relation till planering, genomförande och utvärdering av lektioner i förhållande till styrdokument och ämnesdidaktiska frågeställningar. Ämnesdidaktiken utvecklas och anpassas för elevgruppen åk 7-9 med utgångspunkt från det centrala innehållet för ämnet hem- och konsumentkunskap i grundskolan, åk 7-9. Kursen behandlar · humanekologisk teori · undervisningsplanering · lärandeteori och elevdelaktighet · introduktion till ämnesdidaktik · digitalisering · barn och ungas måltidsvanor och välbefinnande · näringslära och livsmedelskunskap · barn och smak · sapere-metoden · mat- och sinnesupplevelser · utomhusmatlagning · mat som ett pedagogiskt verktyg · tillagning, hantering och förvaring av livsmedel · redskap och teknisk utrustning för matlagning och bakning · livsstil och miljö i ett lokalt och globalt perspektiv · konsumenters redskap för att kunna göra medvetna val · tvätt och rengöring · miljömärkningar, regelverk och styrmedel · hushållets material- och energianvändning · avfallshantering och resurshushållning · livsmedelshygien · sambanden mellan hem och samhälle och konsekvenserna av individens olika val · reklam, ekonomi, sparande och konsumtion i förhållande till barn och unga · mat och måltid som sociala, geografiska och kulturbundna företeelser · traditioners betydelse för hem- och konsumentkunskapsundervisning · inkluderande förhållningssätt, genusperspektiv och bemötande av elever med olika kulturella bakgrunder · lärarrollen · elevers lärande i hem- och konsumentkunskap · bedömning, betyg och betygskriterier · utvärdering av undervisning · lagstiftning kring livsmedelshantering och miljö · livsmedelskemi · livsmedelskunskap · kreativ matlagning · konsumenters rättigheter och skyldigheter · privatekonomi och budget · normer, jämställdhet och arbetsfördelning i hemmet · kritisk granskning och analys av massmedial påverkan.

Behörighet

Lärarexamen som kan ge behörighet att undervisa i åk 7-9 samt huvudmannens godkännande.

Rekommenderade förkunskaper: uh

Alla tillfällen (1)

Liknande utbildningar

• Hem- och konsumentkunskap för lärare åk 4-6, 30 hp (1-30). Ingår i LärarlyftetUniversitet/högskola
• Hem- och konsumentkunskap för lärare åk 1-3, 30 hp (1-30). Ingår i LärarlyftetUniversitet/högskola
• Hem- och konsumentkunskap 1Universitet/högskola
• Hem- och konsumentkunskap 2 för lärare 7-9Universitet/högskola