Miljövetenskap, Livsmedelsvetenskap IV, Användning och förädling av lokala råvaror
Universitet/högskola · Kurs · GrundnivåÖrebro universitet
Annons
Annonsplats – inget annonsnätverk kopplat ännu.
Fakta
- Ämnesområde
- Vård och hälsa
- Nivå
- Grundnivå
- Omfattning
- 15 högskolepoäng
- Längd
- 10 veckor
- Studietakt
- Heltid
- Studieort
- Uppgift saknas
- Start
- 2026-11-09
- Slut
- 2027-01-17
- Examen
- Uppgift saknas
- CSN-berättigad
- Uppgift saknas
- Avgift
- 34 440 SEK
Ansökan
Ansökan stängde 2026-04-15
Till ansökan hos Örebro universitet ↗Om utbildningen
I kursen tillämpas etablerade vetenskapliga teorier, analyser och förädlingsmetoder i ett måltidsperspektiv. Ett kvalitetsperspektiv som utgår från olika dimensioner av hållbarhet utgör utgångspunkt för att utvärdera råvarorna och deras användning, förädlingsmetoder och tillagning. Samverkan sker med små och medelstora livsmedelsföretag. Kursen har inslag av gastronomi och kan dra nytta av universitets profilområde ”Mat och hälsa”.
Behörighet
3 hp från Miljövetenskap, Livsmedelsvetenskap II, Produktionsfysiologi, 7,5 hp.
Rekommenderade förkunskaper: uh
Alla tillfällen (1)
| Ort | Start | Studietakt | Ansökan |
|---|---|---|---|
| Örebro län | 2026-11-09 | Heltid | Ansökan stängde 2026-04-15 |
Liknande utbildningar
- Miljövetenskap, Livsmedelsvetenskap II, ProduktionsfysiologiUniversitet/högskola
- Miljövetenskap, Livsmedelssystemet i en hållbar samhällstransformationUniversitet/högskola
- Kostvetenskap B: LivsmedelsvetenskapUniversitet/högskola
- Miljövetenskap, Livsmedelsvetenskap III, MatmikrobiologiUniversitet/högskola
Är du anordnare? Lyft utbildningen överst i relevanta sökningar.
Källa: Skolverkets Susa-nav · Uppdaterad i källan 2026-01-26 · Hämtad 2026-07-14. Uppgifter som saknas i källan visas som ”Uppgift saknas”.