Matens och kroppens kemi
Universitet/högskola · Kurs · GrundnivåHögskolan Kristianstad
Annons
Annonsplats – inget annonsnätverk kopplat ännu.
Fakta
- Ämnesområde
- Hotell, restaurang och turism
- Nivå
- Grundnivå
- Omfattning
- 7.5 högskolepoäng
- Längd
- 5 veckor
- Studietakt
- 50 %
- Studieort
- Distans
- Start
- 2027-01-18
- Slut
- 2027-03-28
- Examen
- Uppgift saknas
- CSN-berättigad
- Uppgift saknas
- Avgift
- 13 748 SEK
Ansökan
Ansökan stängde 2026-10-15
Till ansökan hos Högskolan Kristianstad ↗Om utbildningen
Kursen behandlar inledningsvis några grundläggande kemiska begrepp som är viktiga för resten av kursinnehållet. Hit hör bl.a. grundämnen och kemiska föreningar, rena ämnen och blandningar, intermolekylära krafter, polaritet samt surt och basiskt. Kursens tyngdpunkt ligger sedan på den kemi som är inblandad vid matlagning och bakning. De avsnitt som behandlas i detta moment är kolhydrater, proteiner, fetter samt frukt och grönt. Kursen ger även en inblick i kroppens kemi med fokus på matspjälkning och energiomsättning. Inom detta område behandlas även fria radikaler och antioxidanter.
Behörighet
Grundläggande behörighet.
Rekommenderade förkunskaper: grundlaggande
Alla tillfällen (1)
| Ort | Start | Studietakt | Ansökan |
|---|---|---|---|
| Distans | 2027-01-18 | 50 % | Ansökan stängde 2026-10-15 |
Liknande utbildningar
- Mat, myter och molekylerUniversitet/högskola
- Grundläggande kemiUniversitet/högskola
- Kemi, miljöstörningar och hälsa G1NUniversitet/högskola
- Kemi för miljövetareUniversitet/högskola
Är du anordnare? Lyft utbildningen överst i relevanta sökningar.
Källa: Skolverkets Susa-nav · Uppdaterad i källan 2026-08-31 · Hämtad 2026-09-15. Uppgifter som saknas i källan visas som ”Uppgift saknas”.