Gastronomy: Sustainable Eating
Universitet/högskola · Kurs · GrundnivåLunds universitet
Annons
Annonsplats – inget annonsnätverk kopplat ännu.
Fakta
- Ämnesområde
- Samhälle och beteende
- Nivå
- Grundnivå
- Omfattning
- 7.5 högskolepoäng
- Längd
- 5 veckor
- Studietakt
- 67 %
- Studieort
- Uppgift saknas
- Start
- 2027-10-19
- Slut
- 2027-12-09
- Examen
- Uppgift saknas
- CSN-berättigad
- Uppgift saknas
- Avgift
- 15 625 SEK
Ansökan
Ansök senast 2027-01-15
Till ansökan hos Lunds universitet ↗Om utbildningen
Genom den här kursen får du en introduktion till studiet av mat och måltid kopplat till frågor om hållbarhet och hälsa. Under kursen studerar du mat och måltiders betydelse för hållbar utveckling på både samhälls- och individnivå. Du lär dig om hur matproduktion och konsumtion påverkar klimatet, den naturliga miljön och landskapet. Vi diskuterar hållbara levnadsvanor och måltider kopplat till hälsa, eftersom kroppens funktioner och livslängd påverkas delvis av hur, vad, var och när vi äter. Kursen har ett tvärvetenskapligt perspektiv och behandlar kulturella, näringsmässiga och geografiska aspekter på mat. Lokala fältstudier kombineras med globala litteraturstudier om ämnet.
Behörighet
Grundläggande behörighet
Rekommenderade förkunskaper: grundlaggande
Alla tillfällen (1)
| Ort | Start | Studietakt | Ansökan |
|---|---|---|---|
| Skåne län | 2027-10-19 | 67 % | Ansök senast 2027-01-15 |
Liknande utbildningar
- Måltider, hälsa och hållbarhetUniversitet/högskola
- Livsmedel och måltider för en hållbar framtidUniversitet/högskola
- Matkultur och hållbarhetUniversitet/högskola
- Mat och miljöUniversitet/högskola
Är du anordnare? Lyft utbildningen överst i relevanta sökningar.
Källa: Skolverkets Susa-nav · Uppdaterad i källan 2026-10-22 · Hämtad 2026-10-23. Uppgifter som saknas i källan visas som ”Uppgift saknas”.