Matkultur och hållbarhet
Universitet/högskola · Kurs · GrundnivåUmeå universitet
Annons
Annonsplats – inget annonsnätverk kopplat ännu.
Fakta
- Ämnesområde
- Samhälle och beteende
- Nivå
- Grundnivå
- Omfattning
- 7.5 högskolepoäng
- Längd
- 5 veckor
- Studietakt
- 25 %
- Studieort
- Distans
- Start
- 2027-01-18
- Slut
- 2027-06-06
- Examen
- Uppgift saknas
- CSN-berättigad
- Uppgift saknas
- Avgift
- 12 075 SEK
Ansökan
Ansökan stängde 2026-10-15
Till ansökan hos Umeå universitet ↗Om utbildningen
Mat är en mänsklig nödvändighet, men vad och hur människor äter är socialt och kulturellt format. Med avstamp i etnologiska studier om mat och måltider undersöker denna kurs hållbar matkultur och matkonsumtion utifrån både kulturhistoriska och samtida perspektiv. Kursen ger dels en introduktion till etnologiska studier om mat- och måltidskultur med störst fokus på det svenska forskningsfältet, dels berör den olika dimensioner av hållbarhet. Självständiga litteraturstudier varvas med praktiska uppgifter kopplade exempelvis till äldre recept och digitaliserat arkivmaterial. Kursen riktar sig både till dig med generellt intresse för matkultur och dig som på olika vis vill arbeta praktiskt med mat och måltider i relation till hållbarhet och historia.
Behörighet
Grundläggande behörighet
Rekommenderade förkunskaper: grundlaggande
Alla tillfällen (1)
| Ort | Start | Studietakt | Ansökan |
|---|---|---|---|
| Distans | 2027-01-18 | 25 % | Ansökan stängde 2026-10-15 |
Liknande utbildningar
- Måltider, hälsa och hållbarhetUniversitet/högskola
- Gastronomy: Sustainable EatingUniversitet/högskola
- Måltidskunskap och värdskap, Måltiden i samhälletUniversitet/högskola
- Hållbar matkonsumtion i förändring - från politik till interventionerUniversitet/högskola
Är du anordnare? Lyft utbildningen överst i relevanta sökningar.
Källa: Skolverkets Susa-nav · Uppdaterad i källan 2025-12-11 · Hämtad 2026-07-14. Uppgifter som saknas i källan visas som ”Uppgift saknas”.