Egenkontroll och tillämpning av HACCP
Universitet/högskola · Kurs · GrundnivåHögskolan Kristianstad
Annons
Annonsplats – inget annonsnätverk kopplat ännu.
Fakta
- Ämnesområde
- Hotell, restaurang och turism
- Nivå
- Grundnivå
- Omfattning
- 7.5 högskolepoäng
- Längd
- 5 veckor
- Studietakt
- 50 %
- Studieort
- Uppgift saknas
- Start
- 2026-03-30
- Slut
- 2026-06-07
- Examen
- Uppgift saknas
- CSN-berättigad
- Uppgift saknas
- Avgift
- 13 748 SEK
Ansökan
Ansökan stängde 2025-10-15
Till ansökan hos Högskolan Kristianstad ↗Om utbildningen
Kursen behandlar: · Organisation och organisationens olika roller · Processtegs- och flödesbeskrivningar · Grundförutsättningar och rutiner · Faroanalys, riskbedömning och HACCP-plan · Spårbarhet och märkning · Kontroll av egenkontrollprogram · Lagstiftning kring hantering och produktion av livsmedel · Livsmedelskontroll · Standarder för livsmedelssäkerhet, kvalitet och miljöledning · Revisionsteori och revision av egenkontroll · Redogöra för hur och varför en revision utförs och hur avvikelser och ständiga förbättringar hanteras
Behörighet
Grundläggande behörighet samt 0,5 hp livsmedelsmikrobiologi eller motsvarande.
Rekommenderade förkunskaper: uh
Alla tillfällen (1)
| Ort | Start | Studietakt | Ansökan |
|---|---|---|---|
| Skåne län | 2026-03-30 | 50 % | Ansökan stängde 2025-10-15 |
Liknande utbildningar
- Tillsyn och kontroll inom livsmedel och hälsoskyddUniversitet/högskola
- Miljövetenskap: Miljö- och hälsoskydd - livsmedelssäkerhetUniversitet/högskola
- Hållbar livsmedelssäkerhet 1Universitet/högskola
- Att arbeta praktiskt med livsmedelskvalitetUniversitet/högskola
Är du anordnare? Lyft utbildningen överst i relevanta sökningar.
Källa: Skolverkets Susa-nav · Uppdaterad i källan 2026-01-09 · Hämtad 2026-07-14. Uppgifter som saknas i källan visas som ”Uppgift saknas”.