Måltidskunskap och värdskap, Gastronomi II, Sommelleriehantverk
Universitet/högskola · Kurs · GrundnivåÖrebro universitet
Annons
Annonsplats – inget annonsnätverk kopplat ännu.
Fakta
- Ämnesområde
- Hotell, restaurang och turism
- Nivå
- Grundnivå
- Omfattning
- 15 högskolepoäng
- Längd
- 10 veckor
- Studietakt
- Heltid
- Studieort
- Uppgift saknas
- Start
- 2027-03-29
- Slut
- 2027-06-06
- Examen
- Uppgift saknas
- CSN-berättigad
- Uppgift saknas
- Avgift
- Uppgift saknas
Ansökan
Ansökan stängde 2026-10-15
Till ansökan hos Örebro universitet ↗Om utbildningen
Kursen vänder sig till dig som vill lära dig mer om drycker, provningstekniker, mat- och dryckeskombinationer samt betydelsen av måltidsrummets utformning (utensilier, möblering). I kursen ingår även kalkylering, prissättning av menyer och vinlistor utifrån ekologiska, ekonomiska och sociala hållbarhetsperspektiv. Du fördjupar dina hantverkspraktiska färdigheter genom matsals- och sommelierhantverkslaborationer i de två delkurserna Sommelleriehantverk 7,5 högskolepoäng samt Måltidskombinationer 7,5 högskolepoäng. Kursen är en påbyggnadskurs till kursen Gastronomi I, Sommelleriehantverk, 7,5 hp.
Behörighet
6 hp från Måltidskunskap och värdskap, Gastronomi I, Sommelleriehantverk, 7,5 hp.
Rekommenderade förkunskaper: uh
Alla tillfällen (1)
| Ort | Start | Studietakt | Ansökan |
|---|---|---|---|
| Örebro län | 2027-03-29 | Heltid | Ansökan stängde 2026-10-15 |
Liknande utbildningar
- Måltidskunskap och värdskap, Gastronomi I, SommelleriehantverkUniversitet/högskola
- Måltidskunskap och värdskap, Gastronomi II, Kulinariskt kockhantverkUniversitet/högskola
- Måltidskunskap och värdskap, Gastronomi III, SommelleriehantverkUniversitet/högskola
- Måltidskunskap och värdskap, Gastronomi I, Kulinariskt kockhantverkUniversitet/högskola
Är du anordnare? Lyft utbildningen överst i relevanta sökningar.
Källa: Skolverkets Susa-nav · Uppdaterad i källan 2026-09-10 · Hämtad 2026-09-15. Uppgifter som saknas i källan visas som ”Uppgift saknas”.